5:1 Standardförhållande
20L Max kapacitet
Brix 45–72° Räckvidd
pH 2,0–4,5 Räckvidd
Produktintroduktion
Kärnfördelar
Fördel 01
Syrabeständig barriärkonstruktion EVOH och metalliserade filmskikt motstår syramigrering från siraper med cola, citrus och fruktsmak med pH så lågt som 2,0, vilket förhindrar filmdelaminering och bibehåller syrebarriärens prestanda under hela lagringen.
Fördel 02
Standardiserad pumpkopplingskompatibilitet BIB sirapspåsar har standardiserade Scholle-typ eller BagFresh-anslutningar som passar direkt med sirapspumpar för drycker, vilket möjliggör smakbyte på under 60 sekunder utan verktyg eller adapterkopplingar.
Fördel 03
Bevarande av smakintegritet Den hopfällbara påsens design förhindrar att luft kommer in igen under sirapsevakueringen, vilket minskar oxidation av smakföreningar och bibehåller konsekventa smakprofiler över hela sirapsvolymen från första till sista utmatningen.
Fördel 04
Driftseffektivitet med hög volym En enda 20L BIB-sirapsenhet producerar cirka 120 liter färdig dryck i förhållandet 5:1, vilket minskar bytesfrekvensen och lagringsutrymmet jämfört med koncentratbehållare i mindre format.
Produktspecifikationer
Applikationsscenarier
01
Snabbservicerestauranger (QSR) Sirapsförråd för efterblandning av fontändrycker för kolsyrade drycker med cola, citron-lime och fruktsmak.
02
Närbutiksfontän Dryckesstationer för självbetjäning med flera sirapssmaker anslutna till centraliserade BIB-ställ.
03
Bio- och nöjesställen Sirapsförsörjning med hög volym för fontänautomater för koncessionsställ under högtrafik.
04
Institutionell matservice Drycksprogram för cafeterier och matsalar i skolor, sjukhus och företagslokaler.
05
Specialdrycksproduktion Hantverksläsk, kombucha och smaksatt mousserande vatten sirapsförsörjning för små partier av dryckestillverkare.
06
Stadion & Arena Koncessioner Event-day sirap lagerhantering med snabba BIB-kontakter för perioder med hög efterfrågan.
Tekniska överväganden & hantering
Vanliga frågor och lösningar
Q1 Sirap utvecklar bismak eller färg som mörknar under lagring
Lösning: Verifiera syrebarriärspecifikationen för påsfilmen. Standard PE-påsar tillåter överdriven OTR för oxidationskänsliga sirapsformuleringar. Ange EVOH eller metalliserad film med OTR under 2 cc/m²/dag. Kontrollera att lagringstemperaturen inte överstiger 30°C, eftersom förhöjda temperaturer påskyndar Maillard-bruningsreaktioner i sockerbaserade siraper. Q2 Sirapspåse läcker vid anslutningen under pumpdrift
Lösning: Kontrollera att pumpanslutningen är helt på plats på påsens montering och att låsringen är inkopplad. Inspektera påspipens O-ring för skada eller sockerkristallisationsuppbyggnad. Rengör pipens tätningsyta med varmt vatten innan du ansluter en ny påse. För ihållande läckor, kontrollera att pumpens inloppstryck inte överstiger påsens utloppstryck. Q3 Sirapens viskositet ökar, vilket orsakar långsam dispensering
Lösning: High-Brix siraper (över 68°Brix) uppvisar signifikant viskositetsökning under 18°C. Håll sirapsförvaringsutrymmet vid 20–25°C. Om sirapen kylförvarades, låt 2–4 timmar utjämnas till rumstemperatur innan du ansluter till pumpen. För permanenta kylrumsinstallationer, specificera uppvärmda pumpskåp. Q4 Efterblandningsdryck smakar inkonsekvent mellan påsbyten
Lösning: Kontrollera att inställningen av Brix-förhållandet på dispenseringssystemet stämmer överens med sirapsspecifikationen. Kontrollera att vattentillförseltrycket till fontänen är stabilt. Luftfickor i sirapslinjen efter påsbyte kan orsaka tillfälliga fluktuationer i förhållandet; blöd 200–300 ml sirap genom ledningen efter att ha kopplat en ny påse före servering. Avfallshantering och efterlevnad av föreskrifter
■ Kartong: Återvinningsbar genom vanliga pappersströmmar. Ta bort plastpåsen och kontakten innan de läggs i pappersåtervinning.
■ Väska och kontakt: Flerskiktsfilm med sirapsrester kräver industriell återvinning. Skölj noggrant före kassering för att ta bort sockerrester.
■ Efterlevnad: FDA 21 CFR 177.1520 för kontakt med livsmedel; EU 10/2011 för migrationsgränser vid testning av sura och sockerhaltiga livsmedelssimulanter.
