Tomatjuice och äppeljuice i parti BIB-förpackningar

Vilka är fördelarna med BIB -förpackning i bevarandeprocessen för tomat och äppeljuice?

Bib (Bag-in-Box) förpackning har olika fördelar under bevarande av tomat och äppeljuice. Här är några av de viktigaste fördelarna:

Utökad hållbarhet: BIB -förpackning använder kompositmaterial, som effektivt kan isolera syre och ljus och därmed minska påverkan av oxidation och ljus på juicen. Denna stängda miljö kan avsevärt förlänga produktens hållbarhet och upprätthålla färskhet och smak.

Förhindra kontaminering: Utformningen av BIB -förpackningar kan minska risken för mikrobiell kontaminering och se till att juicen inte är mottaglig för påverkan av den yttre miljön under lagring och transport. Detta är viktigt för att upprätthålla produktkvalitet och säkerhet.

Bekväm dispensering: BIB -förpackning är utrustad med ett dedikerat flytande utlopp, vilket gör att konsumenterna enkelt kan hälla ut det erforderliga beloppet under användning. Denna design minskar tiden som juicen utsätts för luft efter öppnandet, vilket ytterligare minskar risken för oxidation.

Reducerat avfall: BIB -förpackning använder vanligtvis mindre material än traditionella flaskor eller konserverade produkter, vilket minskar förpackningsavfallet. Dessutom kan oöppnade sminkpaket staplas för att spara lagringsutrymme.

Ekonomiskt: BIB-förpackningar är i allmänhet mer kostnadseffektiva än andra typer av förpackningar, såsom glasflaskor eller aluminiumburkar. Detta gör det möjligt för tillverkare att minska förpacknings- och fraktkostnaderna samtidigt som produktkvaliteten bibehålls och därmed öka de totala vinstmarginalerna.

Hur man väljer lämplig BIB -förpackningsmaterial för tomat och äppeljuice För att säkerställa optimal produktfriskhet och smak?

Det är avgörande att välja lämplig Bib (Bag-In-Box) Förpackningsmaterial för tomat och äppeljuice För att säkerställa optimal produktfriskhet och smak. Här är några viktiga överväganden:

Materialkomposition:

Kompositmaterial: Välj kompositmaterial av hög kvalitet, vanligtvis sammansatt av polyeten (PE) och aluminiumfolieskikt. Detta material kan effektivt isolera syre och ljus, minska oxidationen och bibehålla juicens färskhet.
Matklass Material: Se till att de utvalda materialen uppfyller livsmedelssäkerhetsstandarder och har FDA- eller EFSA-certifiering för att undvika skadliga effekter på juicen.

Syreöverföringshastighet (OTR):

Låg syreöverföringshastighet: Välj material med låg syreöverföringshastighet för att minimera möjligheten att syre kommer in i förpackningen. Närvaron av syre kommer att få juicen att oxidera, vilket påverkar dess smak och smak.

Anti-ljusprestanda:
Ljusblockeringsskikt: Använd material med bra ljusblockeringsegenskaper för att förhindra ljusets påverkan på juice, särskilt för tomatsaft, där ljus kan orsaka förändringar i färg och näringsinnehåll.

Temperaturmotstånd:
Temperaturanpassningsbarhet: Se till att förpackningsmaterial kan förbli stabila under olika lagringsförhållanden och tåla effekten av miljöer med hög eller låg temperatur på förpackningsmaterial för att anpassa sig till olika transport- och lagringsbehov.

Tätning och lufttäthet:
Högkvalitativ tätning: Välj BIB-förpackning med god tätningsprestanda för att förhindra att juice läckage och luftinträde. Se till att tätningstekniken uppfyller industristandarder för att säkerställa förpackningstillförlitlighet.